無添加ソーセージ更新中!

【フランスボジョレー地区赤】キュヴェ・エミール　2018年/ヤン・ベルトラン（品種:ガメイ）13％のアルコール度数も程よい甘みが、それを感じさせません。SO2無添加です。コート・ド・ブッフ、塩漬けしたソーセージなどと相性良いでしょう。

Item Number 19

newitem202004_01フルーリーに新たな若手生産者が現れました。

その名は、ヤン・ベルトラン24歳！今フランス各地で新世代自然派生産者が現れていますが、彼ほどの若い年齢で自身のドメーヌを持ち、ワイン造りを行っている者は多くありません。

ヤンは飲食店勤務をしてましたが、父親のブドウ畑を引き継ぐためボーヌの醸造学校へ入学します。

そこで同じクラスメートだったのが、アンリ・フレドリック・ロックの娘クリスタル、マルセル・ラピエールの娘カミーユ、マルセル・リショーの娘クレールなどなど。

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まさに自然派のさらなる新しい世代を引っ張るであろうサラブレット達と勉強を共にしました。

ヤンの実家のワイン造りの歴史は、もともとボジョレー地区南部出身の祖父が、フルーリーのシャトーとブドウ畑を1970に購入し、ここでブドウ栽培をスタートした事から始まりました。

さらにヤンの父が祖父からブドウ畑を引き継ぎ、10年前から完全に有機栽培にてブドウの栽培を行っています。

そして2012年のボーヌの醸造学校を卒業して戻ってきたヤンが、さらにビオディナミを取り入れ、ベルトラン家は現在8haのブドウ畑を所有していますが、その内2区画2.5haはビオディナミで栽培しています。

ベルトランの所有するブドウ畑で特に驚かされるのは古木が非常に多いことです。

平均樹齢は50〜60年。

一番古い古木はなんと樹齢110年。

ここまでの古木はボジョレー地区では珍しくなりつつあります。

彼の父は有機栽培をしながら、収穫したブドウの80%をネゴシアンに売っていましたが、ヤンが戻ってきてからは、自社でのワイン製造、瓶詰めでの販売量を増やしています。

ヤンの祖父は86歳になりますが、まだまだ現役でブドウ栽培を行い、ヤンの手助けをしています。

家族全員でのサポートと彼のワイン造りへの情熱が、強烈なデビューを果たしたヤン・ベルトランのワインの美味しさの源です。

まだまだ経験できる事は沢山！伸びしろだらけの面白い生産者の誕生です。

(インポーター様より参照）

hidetaka